Sarotti ist eine traditionsreiche deutsche Schokolade Marke, die seit 1998 im Besitz der Stollwerck GmbH.
Heinrich Ludwig Neumann eröffnete 1852 in der Berliner Friedrichstraße "der Confiseur Waaren Handlung Felix & Sarotti" und verkauft zu einem großen Teil importiert Confiserie aus Paris.
Im Jahr 1881 Hugo Hoffmann übertrug das Geschäft. Der Konditor hatte bereits seit 1868 ein Unternehmen für die Produktion "feine Pralinen, Fondants und Obstkuchen" und lieferte auch Neumann. Es vereinigte Fabrik und Geschäft nach der Übernahme in die Mohrenstraße und verkauft die Produkte von nun an unter dem Namen Sarotti.
Über die Herkunft des Namens gibt es nur Spekulationen. So ein italienischer Zuckerbäcker gleichen Namens Pate von Neumann angepasst werden konnte gestanden haben. Auf der anderen Seite auch von einer Reise nach Potsdam eine Berichte, mit denen sie den Namen zu finden Unterkunft haben. Darüber hinaus zählen Algarotti, über dessen klangvollen Namen er stolperte in die Zeitung, könnte als Anregung gedient haben.
Das Unternehmen lief so gut, dass die Produktion bis 1883 in die größeren Räumlichkeiten in der Rinde Allianz Straße (heute Mehringdamm) und ziehen Sie hatte Paul Tiede trat als Partner getrennt in den beiden noch firmierenden Unternehmen. Der Produktionsbetrieb wurde jetzt "Hoffmann & Tiede", das Geschäft "Felix und Sarotti" genannt.
Die Wortmarke Sarotti wurde 1894 angekündigt. In den folgenden Jahren das Unternehmen weiter expandieren. Die Zahl der Mitarbeiter stieg von 162 bis 1,000 und die Produktionsanlagen auf dem angrenzenden Eigenschaften erweitert wurde. 1903 entwickelte die "Sarotti Chocoladen-und Cacao corporation".
Die beiden Unternehmer starb in den Jahren 1911 und 1912. Hugo Hoffmann Sohn Max übernahm die Leitung. 1913 waren die neue Produktionsstätte in Tempelhof mit rund 2.000 Mitarbeitern eröffnet. Im Ersten Weltkrieg nahm die Produktion / ging zurück, sank die Zahl der Mitarbeiter um die Hälfte.
In das Jahr 50. Firmenjubiläum 1918 wurde die Mohr erwies sich als Marke für das erste Zeit. Auf die Verpackung in Form von drei Mohren mit Tablett. Es war eine Unterstützung für die Tatsache, dass der Firmensitz in der Mohrenstraße sollte. Für die Entwicklung zwei Jahre später die kommerzielle Künstler Professor Julius Gipkens weist ein neues Firmenlogo. Der Sarotti Mohr geboren wurde und 1922 in das Register der Marken registriert wurde.
Das Produkt-Sortiment erreicht feinster Schokolade Waren, Schokolade, Kakao, Marzipanerzeugnisse, Fondants bis zu Ren. 1929 übernahm Schweizer Konzern die Mehrheit an der Sarotti AG.
In den 60er Jahren 20. Jahrhundert wurde der Sarotti Mohr von TV-Spots eine beliebte Werbefigur, mit denen die Marke bis heute verbunden ist. 1998 trennte von Sarotti und Stollwerck übernahm die Traditionsmarke, die allerdings lässt nur auf dem deutschen Markt ist. 2004 wurde alle Produkte ausgiebig und immer wieder arrangiert aus Gründen der Political Correctness trägt den Mohr seit dieser Zeit nicht mehr Fach und ist nun Sarotti Magier der Sinne genannt.
Der Mohr "gefunden nun auch einen Platz in der Stadt und Industriemuseum Rüsselsheim". (FAZ, 6.3.2006, lokal)
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