Die Maizena deutschen Maizena erwähnt GmbH (später auch deutsche Maizena Werke AG) kurz 1916 wurde in Hamburg erstellt. Das Unternehmen wurde im US-amerikanischen Besitz. Das Unternehmen besitzt Fabriken in Barby, Hamburg und Krefeld-Adressen in Deutschland. Um den Krieg der westdeutschen Maizena verlagerte sich der Produktion von Hamburg nach Krefeld. Auch in der DDR unter dem Firmennamen Maizena wurde fortgesetzt, um zu produzieren.

Maizena war Hersteller von ¤ rkehaltiger Lebensmittel wie z. B. Maizena, Mond Amin und Weizenin. Das Produkt Maizena ist aus Mais gewonnen, Stärke Mehl, die für die Bindung und Suppen, aus Eiweiß, Fett und Fasern freigesetzt, Saucen und Desserts verwendet oder Fondues. Im Gegensatz zu anderen Stärke Mehle wie Kartoffel Stärke kann es länger gekocht werden, ohne eine Verwässerung sich wieder. Auch Dextro Energen gehörten zur Produktpalette.

Maizena heißt heute Cer Sterne und gehört in der Zwischenzeit die Cargill Unternehmens.

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