Glenlivet ist ein Whiskybrennerei im Hochmoor von Minmore, Schottland, Großbritannien.

Geschichte

Die Brennerei wurde als erste legale Brennerei nach 1823 dem "Act of Excise" von George Smith, geschaffen, mit dem die Familie zog sich den Unmut der gesamten Fläche auf sich selbst, da illegale Brennen von Whisky eine lange Tradition in diesem Bereich. Durch das neue Recht jedoch die illegale Brennereien verschwanden fast vollständig innerhalb von zehn Jahren. Die vorliegende Brennerei wurde 1858 gegründet. Im Jahr 1880 wurde der Smiths erwarb das ausschließliche Recht für den Namen "The Glenlivet", 1977 die Brennerei an den amerikanischen Alkohol Firma Seagram verkauft wurde, die 2001 bei Pernod Ricard ging.

Produktion

Das Wasser der Brennerei Rdenden in der Region Speyside stammt aus dem Josie Wellen. Die Destillerie hat einen Maischbottich (mash tun, 11,5 t) und acht Gärtanks (wash-out Rücken zusammen 472.000 l). Ein destilliert in vier wash-out stills (je 15.000 l) und vier spirit stills (je 10'500 l), die durch Dampf erhitzt werden.

Siehe auch: Liste der schottischen Brennereien

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