Fazer (Schokolade ) / Label-Name (Lebensmittel)

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Seite geändert: wtorek, lipiec 12, 2011 21:43:10

Fazer ist eine finnische, in ganz Skandinavien, aber auch in den baltischen Ländern, Polen, Russland sowie Großbritannien sehr bekannte Marke für Board Schokolade, Schokoriegel, Schokolade und andere Lebensmittel.

In Deutschland ist es eher weniger bekannte, von der Firma Brandt aus und wird angetrieben wird im Fachhandel erhältlich in edler Schokolade oder gut sortierten Supermärkten spezialisiert. Vor allem die klassischen Schokolade Fazerin Sininen (Fazer "'s Blue, deutsche" Fazers Blaue "), seit 1922 hergestellt, in der charakteristischen blauen Verpackung ist sehr beliebt und gehörte nach der viele Finnen bis heute Schätzung der finnischen Identität wie zum Beispiel die Salmiakpastillen salmiakki, produziert ebenfalls seit 1939 von Fazer in Finnland seit Generationen.

Geschaffen wurde die Marke Ende 19. Century in Helsinki der Bäcker, Konditor und Chocolatier Karl Fazer aus der Schweiz. Dieser hatte 1891 in der Innenstadt von Helsinki ein russischer Französisch Caf und hatte vier Jahre später mit der Produktion und Vermarktung der eigenen Produkte aus Schokolade und weitere Süßigkeiten begonnen. Das Unternehmen erweitert, um der 1930er Jahre vor allem nach der nationalen Unabhängigkeit Finnlands von Russland 1917 Ende kontinuierlich, wurde eine finnisch-Englisch Keksfabrik, Bäckereien, Restaurants sowie erste Niederlassungen in Schweden aufgenommen.

Während des Zweiten Weltkrieges Fazer Makkaroni und Kekse für die finnische Armee produziert. Ausgehend von Jahren ist das Unternehmen mehrere Brotfabriken, später auch eine Mühle betrieben den 1950er. In den 1970er Jahren trat sie in großem Umfang in den Catering Geschäft blüht in Finnland unter anderem für Schulen, Unternehmen und Behörden und betrieben und übernahm mehrere Kantinen. Die Backwaren Unternehmen, insbesondere im Marktsegment Roggenbrot, wurde erweitert. Die traditionelle Schokoladengeschäft wurde zunehmend eine Randerscheinung innerhalb der Fazer Gruppe.

Ausgehend von den 1990er Jahren wurden Adressen, Gewerkschaften und die Übernahme von anderen Unternehmen aufgenommen, unter anderem in Polen, Russland und Großbritannien, dazu ein Kette.

Heute ist der Fazer Gruppe, wie Oy Karl Fazer ab bis heute ein Familienunternehmen, in drei Geschäftsbereichen: im Catering (Fazer Amica, von der Mehrheit in Finnland und Schweden), in der Bäckerei-Geschäft (Fazer Bakeries, durch die Mehrheit in Finnland und Russland) und in das Geschäft mit Süßigkeiten und Wein aus Gummi (Candy King, von der Mehrheit in Schweden und Norwegen). Fazer beschäftigt 2005 von ca. 14.700 Mitarbeitern in neun Ländern und umgewandelt 975 Millionen Euro im selben Jahr.

Die Schokolade Abteilung verschmolzen 2000 mit dem schwedischen Hersteller für Schokolade und Süßwaren Cloetta zu Cloetta Fazer OFF. Markennamen und Logo Fazer für den traditionellen Schokoladen-Produkte und salmiakki blieb jedoch.