Erasco ist das Kürzel für den 1886 in Lübeck (Schleswig-Holstein) erstellt Konservenfabrik Paul Erasmi & Co. GmbH.

Der Markenname "Erasco" wurde gesetzlich 1950 geschützt. Heute gehört das Unternehmen zu New Jersey nach Campbell-Deutschland und das auf die Campbell Soup Company mit Hauptsitz, weltweit operierenden, in Camden, in den USA. Um die Noten in Lübeck Erasco hergestellt gehören (nach Campbell-Deutschland Marktführer für Töpfe, Bord-fertige Suppen und Instantsuppen) sowie seit 2001 als Tasse und Raguletto werden.

Mit ca.. 500 Mitarbeitern gehört das Unternehmen zu den größeren Arbeitgebern zu Lübeck.

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