Als Zwiebelgemüse unterschiedlich Arten der Zwiebelgewächse (Alliaceae) Bezeichnung, deren Knollen und Blätter, um den Verbrauch geeignet sind. Sie gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit.

Unter der Birne Gemüse zählen unter anderem:

• Zwiebeln (Allium cepa)
• Knoblauch (Allium sativum)
• Leek (Allium porrum)
• Winter-Glühlampen (Allium fistulosum L.)
• Schnittlauch (Allium schoenoprasum)
• Bärlauch (Allium ursinum)

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